Bursdagskake {Glenn Jørgen} Mercedes

I dag ble Glenn Jørgen 30 år, min herlige kollega Alexandra lurte på om jeg kunne bake en kake og da kunne jeg ikke si nei. Sent fredag kveld satte jeg i gang å bake, jeg lagde fyll utover natten, og på lørdag skjærte jeg og formet for harde livet. Til slutt ble det en bil kake!

Glenn Jørgen er veldig interessert i Mercedes, dermed prøvde jeg så godt jeg kunne, på den lille tiden, å få kaken til å ligne mest mulig 🙂

Her er resultatet!

4 3 2 1

 

Gratulerer så masse med dagen! Håper dere ble fornøyde og at kaken smakte 🙂

I morgen kommer det bilder fra kurset Tonerosedesign hadde hjemme hos meg i dag, suuuper koselig!

Klem fra Therese

Reklamer

Dåpskake {Tine Marie}

Denne helgen var jeg så heldig å få lov å bake dåpskaken til Tine Marie! Da mammaen Cecilie var gravid, fikk jeg det ærefulle oppdraget å bake babyshower kaken hennes. Den gangen var det rosa kake med bamse og bil, til dåpen var ønskene rosa og sommerfugler!

Kaken er en sjokoladekake med melkesjokoladekrem, suuuper godt!

Kaken er trukket med marsipan, all pynt er også laget i marsipan. Synes det er mor at absolutt alt kan spises:)

Her kommer et lite bildedryss:)

3

Klikk deg videre om du vil se flere bilder 🙂

Les videre

Isaac Leander 2 år {Mikke Mus}

I dag har vi vært i Mikke Mus bursdag hos tøffeste Isaac Leander som ble hele 2 år 🙂 Jeg var så heldig at jeg fikk lov å bake kaken til Isaac, kjempe stas! Vi er så heldige å være faddere for Isaac, så det skulle bare mangle 😉

Jeg har ligget syk så og si hele uka, så jeg kjente det var tøft å komme i gang, men kaken ble ferdig til slutt! Sjokoladekake med melkesjokoladekrem, smurt opp i nesquick krem, trukket i marsipan. All pynt er laget i marsipan, så alt kan spises:) Det var fantastisk morsomt å se ansiktet til mammaen (Maria) og ikke minst nydeligste Isaac når hun kom med kaken til bordet! Virkelig verdt ALL jobb 🙂

Maria hadde vært super flink og stelt i stand DEN Mikke Mus bursdagen, super gøy!

Her kommer et lite bildedryss av kaken:)

4

 

Klikk deg videre hvis du har lyst til å se resten av bildene 🙂 Les videre

Oppskrift {Sjokoladekake med melkesjokoladekrem & nesquick krem}

Jeg har den siste tiden fått flere forespørsler på oppskriften jeg bruker på sjokoladekaken min 🙂

I stedet for å svare en og en, fant jeg ut at jeg kan legge ut et eget innlegg, det kan jo være det er flere som har lyst til å bake den!

Denne kaken har aldri vært mislykket, den blir like bra hver eneste gang! Dette er favoritten her i huset, og mange av mine venner jeg har bakt for 🙂

Kaken jeg bakte til pappa og samboer i går var en sjokoladekake med nesquick og melkesjokoladekrem, slik ser den ut inni:

image

 

Her kommer oppskriften på kaken, samt kremene jeg har brukt 🙂

Til å trekke denne kaken brukte jeg rema 1000 marsipan, som jeg farget hvit med titandioksid 🙂 Den svarte marsipanen er Pals ferdig farget svar marsipan 🙂

Sjokoladekake:

4 egg
5 dl sukker
200 g smør
3 dl melk
5 dl mel
2 ss vaniljesukker
3 ss kakao
4 ts bakepulver

  • Egg og sukker piskes i minst 15 min.
  • Smelt smør og tilsett melken.
  • Ha alt det tørre i eggedosisen ( husk å sikte) og tilsett det våte og miks noen minutter.

Stekes ca 35-45 min 180 gr

Nesquick krem:

  • 200 g romtemperert smør
  • 600 g melis
  • 3 ts vaniljesukker
  • 7 ss nesquick
  • 6 ss vann

Pisk smøret mykt, tilsett alt det tørre og vann litt og litt mens du pisker godt sammen.

Melkesjokoladekrem:

  • 3 dl kremfløte
  • 200 g valgfri sjokolade (melkesjokolade, stratos, daim etc)

Varm fløte og sjokolade i en kjele til all sjokoladen er smeltet. Hell over i en bolle og avkjøl i kjøleskap minst 6 timer før du pisker til krem 🙂

 

Når jeg lager denne kaken pleier jeg ofte å dele røren i 2 18cm former, deretter deler jeg kakene i 3 før jeg fyller de. I «Bartekaken» har jeg fylt med et lag nesquick krem, og et lag melkesjokoladekrem. Kaken er smurt opp i nesquick krem før den ble trukket med marsipan! Farlig godt 🙂

Håper dette kan hjelpe litt på vei! Håper det smaker 🙂

Klem fra Therese

 

Farsdag {Fart med bart}

I morgen er det farsdag, og jeg måtte jo bake en kake til pappa og en samboeren min!

Det ble enkle kaker denne gangen, da det var 2 som skulle bakes!

Her er resultatet 🙂

Sjokoladekake med melkesjokoladekrem og nesquick krem, trukket med marsipan, bart og skrift også i marsipan 🙂

1

Klikk deg videre for å se flere bilder av kakene 🙂 Les videre