Forberedelser til min nydelige nieses nyfødt kake❤

Fredag 24 januar ble jeg tante til en herlig jente ved navn Othilie❤ Da må jeg såklart bake en kake,og jeg er i full gang med å forberede!

Utrolig koselig og jeg gleder meg til å se resultatet!ImageImage

image

Reklamer

Vel overstått!

Da  var bursdagen til Øivind vel overstått og kaken falt i smak! Han skal slippe å få rosa bursdagskake neste gang, men heldigvis er det det indre som teller 😉imageimage

Neste kake på planen er en babykake til vår nyfødte lille niese❤ jeg gleder meg allerede!

-Therese

Øivind 32 år!

Ettersom Øivind har bursdag i morgen måtte jeg jo bake en ny kake!

Det ble en ny type sjokoladekake med to forskjellige sjokoladekremer og bringebær, trukket i hvit fondant. Den blå pastafargen jeg har bestilt har fremdeles ikke kommet, så da fikk Øivind rosa pynt denne gangen, pytt pytt 😉

Image

DSC_0355

Oppskriften på sjokoladekaken fant jeg på Villaperlesukker sin blogg:

4 egg
5 dl sukker
200 g smør
3 dl melk
5 dl mel
2 ss vaniljesukker
3 ss kakao
4 ts bakepulver

Egg og sukker piskes i minst 15 min. Smelt smør og tilsett melken. Ha alt det tørre i eggedosisen ( husk å sikte) og tilsett det våte og miks noen minutter.

Stekes ca 35-45 min 180 gr

Jeg valgte å dele røren i 2 former og stekte de i ca 30 minutter!

Kaken er fylt med eggedosis smørkrem som jeg fant på samme side:

Ingredienser

  • 2  egg
  • 100  gram melis
  • 200 gram sjokolade
  • 100 gram smør

Framgangsmåte

Denne oppskriften kan med hell fordobles!

Bruker du god, mørk sjokolade ( 70 %) får du en deilig krem til kaker og cupcakes.

Pisk egg og melis til eggedosis.

Smelt smør i en kjele og ha i hakket sjokolade og la dette smelte på lav varme.

Ha sjokoladeblandingen i den piskede eggedosisen og la kremen avkjøles.

I tillegg fylte jeg kaken med bringebær, på utsiden smurte jeg nesquick smørkrem som jeg fant på Tonerosedesign sin blogg. NAM!

Kaken er trukket med hvit fondant og pyntet med marsinpan 🙂

DSC_0352 DSC_0358 DSC_0359 DSC_0351

Sommerfuglene laget jeg 3 dager før slik at de fikk tørket skikkelig, sprayet de deretter med Pearl spray fra wilton, kaken er også sprayet med dette for å få litt glitter! Rundt kaken har jeg laget diamant mønster og festet hvite perler med litt spiselig lim 🙂

DSC_0365 DSC_0362 DSC_0361  DSC_0356

Litt dårlig det siste bildet, men her ser dere Pearl sprayen som gir litt glitter!

DSC_0360

I morgen skal vi spise kaken, gleder meg til å smake! Den så farlig god ut!

-Therese

Det lille ekstra!

Min lille prinsesse fyller snart 1 år, i den forbindelse har jeg tenkt å lage et «sweet table» – dessertbord på norsk.

For å få det litt utenom det vanlige og personlig har jeg tenkt å lage mesteparten av pynten selv!

Her kommer noen små tips til hva man kan lage for å få det morsomt og personlig:

Jeg har spart på baby glassene til Celina, disse sviskeglassene har jeg festet et egen etikett på og skal fylle de med rosa saft, samt matchende papirsugerør i rosa! Jeg har også spart på middagsglassene hennes, disse har jeg festet samme etikett på, men skal fylle de med sjokolademousse 🙂

DSC_0360 DSC_0359 DSC_0358

Glassene har jeg bare vasket i oppvaskmaskinen, printet ut etiketter, klippet og teipet de på flaskene! Ikke så mye som skal til for å gjøre det litt morsomt.

DSC_0357   Disse serviettene har jeg bestilt på festservietten.no. Jeg har selv valg tekst og farge, kronen er et ikon som man kan velge utifra en liste de har. Det passet perfekt siden vi skal ha prinsesse tema på 1 års dagen hennes! Enda en liten detalj som kan gjøre mye 🙂

DSC_0355

Disse cupcake wrapperene har jeg allerede printet ut, men ikke klippet til enda, det samme har jeg gjort med popcorn bokser i samme mønster. Oppdatering kommer nærmere bursdagen til Celina, så dere kan få se hvordan de ser ut sammensatt!

DSC_0362

I samme farge og stil lager jeg også cupcake toppers, pynt, bannere, bordkort til kakebordet osv. Bilde kommer senere!

Jeg kan vise dere forrige sweet table jeg laget ifm babyshower for svigerinnen min i november:

image

Jeg brukte også her babyflasker med egne etiketter, bordkort, cupcake wrappers og toppere!

image

 

image

-Therese

Rosa Babykake – sjokoladekake med Nesquick krem

Denne helgas kake ble en «Devil’s Food cake» (sjokoladekake) med Nesquick krem!

Oppskriftene har jeg hentet på Manuela’s blogg og Tonerosedesign sin blogg.

Kaken ble knall god!

Jeg øver meg til prinsessa sin 1 års dag, den 19 mars, og synes det er kjempe gøy å teste ut litt forskjellig. Jeg venter på pastafarger i blå, hvit etc, så siden de eneste fargene jeg har er rose og pink, ble det i dag en rosa kake i babytema!

DSC_0375

DSC_0383

Devil food Cake

  • 200 g smør
  • 3 dl sukker
  • 3 egg 
  • 5 dl mel
  • 1 dl kakao pulver
  • 1 ts. bakepulver
  • 2 ts. vanilje sukker
  • 1 ts. natron
  • 1 ts. salt
  • 2 dl  vann
  • 1 dl rømme

       

Sett ovnen på 175C, stekes i ca 40-50 minutter

[nesquick-krem%255B5%255D.jpg]

Jeg delte kaken i 2, fylte midten med nesquick krem, før jeg smørte resten rundt, dette er viktig for å få marsipanen til å feste seg.

Jeg laget babyen og bokstavene dagen i forveien, jeg hadde ikke helt bestemt meg for hvilken pynt jeg skulle bruke.

I siste liten bestemte jeg meg for å pynte med en tiara, englevinger og sommerfugler. Neste gang jeg skal pynte med sommerfugler lager jeg de noen dager i forveien slik at de kan tørke i «flygende stilling». Det gjør det lille ekstra når sommerfuglene står på kaken, og ikke ligger slik som nå.

Marsipanen farget jeg med Wilton pastafarge pink og rose!

DSC_0365

DSC_0366

Jeg brukte litt spiselig glitter som jeg børstet på all pynten, bortsett fra babyen og tiaraen, perlene rundt «Platen» babyen ligger på festet jeg med litt vann.

DSC_0382

DSC_0372

kake1

DSC_0376

Kaken oppskjært:

Nam nam 🙂

DSC_0384

-Therese

Hipp Hurra! Test-kake!

Siden jeg har bursdag i dag tenkte jeg å øve meg på å lage kake 🙂

Det ble en White Vanilla Cake, fylt med bringebær, vaniljekrem og sjokolade, trekt i marsipan!

Jeg ble ikke helt fornøyd med resultatet uteseendemessig, men da vet jeg hva jeg skal gjøre for å få den bedre neste gang.

Kaken er veldig enkel å bake, jeg valgte å dele røren i to, den ene farget jeg rosa med pastafarge fra Wilton.

White Vanilla Cake ( by Edna Staebler )

  • 113 g smør
  • 450 g sukker
  • 437 g mel
  • 1 ts.salt
  • 3 ts. bakepulver
  • 3,3 dl iskaldt vann
  • 4 pisket eggehviter
  • 1/2 ts. vanilje extract
  • 1/4 ts. mandel extract
  1. Miks smør og sukker
  2. Bland mel, salt og bakepulver i en bolle, ha isvann klart i desilitermål
  3. Miks melblanding og isvann med sukker/smør i 2 omganger, miks til en jevn røre
  4. Ha i vanilje og mandel extract
  5. Stivpiske eggehvitter, vend dette inn i røren
  6. Fordel i 2 former, stek på 175 grader i ca 30 min, sjekk med en pinne at kaken er ferdig

Image

Image

Pynten laget jeg noen dager i forveien da det er litt jobb og det er en fordel at den får tørket litt.

Kaken fylte jeg med piano vaniljekrem, friske bringebær og kremfløte pisket med vanilje, til slutt smeltet jeg sjokolade som jeg hadde over bærene! Nam Nam!!

.ImageImage

Image

DSC_0381

Resultatet ser du under!

Image

DSC_0384  DSC_0385

DSC_0386  DSC_0383

Den smakte i hvertfall himmelsk! Og det er jo det viktigste 🙂

Ha en fantastisk dag videre!

-Therese